冬天孕婦常吃香菜好處多,搓成丸子味道更佳
香菜作為一種常見(jiàn)的食物,由于它的特殊味道,有的人愛(ài)不釋手,而有的卻敬而遠(yuǎn)之,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),孕期適量吃一些香菜對(duì)身體有好處,下面推薦一款食譜——香菜丸子,不僅味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

有的人不喜歡香菜的味道
回答:孕婦是可以適量吃香菜的,其含有豐富的營(yíng)養(yǎng),可以促進(jìn)腸胃道消化吸收,增強(qiáng)抵抗力。
中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘,能健胃消食、驅(qū)風(fēng)解毒,其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等,同時(shí)還具有鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì),研究表明,香菜中的維生素量比普通蔬菜高得多,所以孕婦當(dāng)然可以食用。

冬天食用可治脾胃虛寒
1、祛除寒氣:香菜性溫,脾胃虛寒的人吃點(diǎn)香菜可以溫胃散寒、助消化的作用,尤其是冬天,天氣比較寒冷,孕婦這時(shí)(微:haoivf88)食用可以溫暖身體;
2、防治感冒:香菜既是食材也是藥材,民間偏方中有很多利用香菜來(lái)治療感冒,其對(duì)風(fēng)熱風(fēng)寒有升散作用,并且植物酸含量也較高,對(duì)細(xì)菌性感冒很有效;
3、保肝明目:香菜中富含維生素A,是肝臟和視網(wǎng)膜的重要組成成分,孕婦食用后可以促進(jìn)紫紅質(zhì)的合成,緩解肝臟細(xì)胞的衰老;
4、潤(rùn)腸通便:引起膳食纖維含量極高,食用后可大量的吸水膨脹,增加食物的濕度,刺激腸道蠕動(dòng),達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。
除了以上幾點(diǎn),孕期適量食用香菜還能緩解孕吐、預(yù)防妊娠期高血壓等現(xiàn)象,不過(guò)要注意的是,香菜不可以多食,因?yàn)樗锌赡軙?huì)引起宮縮現(xiàn)象,在日常飲食中切勿單獨(dú)炒香菜來(lái)吃,可以搭配其他食材。
香菜一般在懷孕(微:haoivf88)一個(gè)月到三個(gè)月吃比較好,這個(gè)階段很多孕婦都會(huì)表現(xiàn)出不同程度的早孕反應(yīng),這時(shí)適量吃香菜可以有效減輕孕吐癥狀,還能促進(jìn)食欲及時(shí)保證身體的營(yíng)養(yǎng)需求。
另外香菜屬于光明性物質(zhì),所以建議在晚上食用,早上吃香菜若是再曬太陽(yáng)很容易出現(xiàn)光敏反應(yīng),此外香菜中含有較多的黑色素,就會(huì)引起皮膚發(fā)黑。
生活中比較常見(jiàn)的就是用香菜來(lái)作為佐料食用,可以增加菜品味道的豐富度,對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)則是不建議把香菜當(dāng)成主菜吃,下面推薦一款適合準(zhǔn)媽媽的食譜——香菜丸子,大家學(xué)著一起做。

丸子下鍋大火煮開(kāi)
食材:豬肉300g、適量香菜、生粉、豆腐、冬菇、雞蛋、皮蛋以及調(diào)味料。
第一步:香菜分為兩半,一半刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻備用,(微:haoivf88)另一半把葉子摘下剁碎備用;
第二步:豆腐切成粒,冬菇分開(kāi)2半:一半切粒、一半切絲,然后洗好姜蒜;
第三步:豬肉中加入雞蛋、冬菇粒、香菜葉子、適量調(diào)味料(根據(jù)自己口味)、生粉,然后攪拌好后腌半個(gè)小時(shí)左右;
第四步:鍋中放油,油溫適合的時(shí)候下入蒜粒炒出香味,然后再加入冬菇絲翻炒加入適量的水;
第五步:肉餡搓成丸子放入鍋內(nèi)(湯不要太熱,最好溫溫狀態(tài));
第六步:加入皮蛋碎,大火煮開(kāi)丸子后改中火煮全熟后加入豆腐翻炒均勻;
第七步:加入適量的鹽、和雞精調(diào)味,即可熄火,加入香菜和撒麻油翻炒均勻即可。
香菜營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì),其中胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍(微:haoivf88)多,孕期食用好處多多,以下為100g香菜的營(yíng)養(yǎng)成分表。
為了保證孕期飲食的營(yíng)養(yǎng)健康,很多準(zhǔn)媽媽在“吃”這一塊上總會(huì)畏首畏尾,這不能吃那不能吃,所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項(xiàng),全方位告訴你什么東西能吃,應(yīng)該怎么吃!





